Tko kaže da uskrsni doručak mora biti nezdrav i težak? Evo par Repro Eko recepata za zdravu, laganu & finu verziju bez grižnje savjesti. Dobar tek! 🙂
Fine veganske pince
- 500g pirovog polubijelog Repro Eko brasna
- 200g rižinog Repro Eko brasna
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 žličica sode bikarbone
- 2 pakiranja burbon vanilije
- 1,5 žličica kurkume
- 2 žlice ulja od kokosa
- Sok od 2 naranče
- Pola limuna
- Šaka i pol grožđica
- Mala čašica amareta
- 120ml javorovog sirupa
- 250ml zobenog mlijeka
Pomiješati prvo suhe sastojke pa dodati mokre. Namazati ruke s kokosovim uljem (kako se tijesto nebi lijepilo), oblikovati pince rukama i slagati ih na pleh za pečenje. Peći oko 30 minuta na 170 stupnjeva.
Umak od hrena
- Naribati 1 korijen hrena
- Oguliti i naribati 1 kiseliju jabuku
- Sve pofuriti s vrelom vodom
- Staviti u blender
- Dodati malo maslinovog ulja
- Dodati himalajske soli po želji
- Iscijediti pola limuna
- Dodati žlicu musa od indijskih oraščića
- Sve izblendati
Kuhani dimljeni Repro Eko seitan (Iliti veganska šunka)
- Zakipiti u vodi malo češnjaka i malo korijena celera, dodati himalajske soli i par kapi maslinovog ulja
- U vruću vodu dodati Repro Eko dimljeni seitan i 10-15 minuta kuhati na laganoj vatri
- Za potpuni ugođaj servirati uz mladi luk i rotkvice 🙂